Pour le restaurant parisien "Pau Brésil" pour réserver

Et par içi pour découvrir le Brésil.

Le "pau-brasil", c'est l'arbre dont fut dérivé le nom du pays. Sa dénomination vient du tronc rouge, qui était utilisé pout teindre les vètements. Pendant des annèes à l'époque de la colonisation il fut la principale source de richesses du pays. Actuellement il est très difficile de le rencontrer à l'état naturel, si ce n'est dans des parcs de préservation. En compensation, il est devenu très utilisé en arborisation urbaine. Il a le tronc, les branches et même les fruits couverts d'épines, et il ne produit fleurs et fruits que planté en groupe. Maintes fois on rencontre un à trois exemplaires ensemble qui ne fructifient pas....

Aujourd'hui il est exploité par les luthiers pour la fabrication d'archets...